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营长首先说道：“孟助理员，咱们做这个食品加工厂的话，他首先必须要考虑到这个成本的问题，如果你加工出来的食物，成本太高，这肯定是不合实际的。”
孟川点头道：“嗯，你说的对，我大概算了下，如果你做一个肉罐头的话，你首先要考虑到肉的价格，然后再加上食品加工的价格，你才可以做出一个肉罐头。咱们如果做心肝肉罐头的话，首先不需要购买这些食材，只需要付出食品加工费既可，不管怎么算，肯定是划算的。”
其中一个技术人员也说道：“孟助理员，如果成本上没问题的话，那我们就要从营养，口味上来说这个问题了。”
孟川点头道：“你说的有道理，营养和口味这是必须要考虑的两点，首先咱们从营养上来说吧，我拿猪肝举例，猪肝里面富含丰富的铁、磷元素，蛋白质、卵磷脂和微量元素，连维生素a和维生素c也有，大家都知道，咱们平常食用的肉里面是不可能有维生素的，但是猪肝就有，营养价值我不说大家也知道，而且咱们这里有很多技术人员，都是养猪专家，相信对这方面应该有一些了解。”
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