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美洲饭店就开在思明路的头一个马路大路口处，饭店厨师全部聘用广东厨师，以经营广东风味佳肴、盘菜、筵席、点心而闻名，韭菜盒、春饼、烧麦、肉包等各种点心备受青睐，可以承办酒席十几桌，也兼营部分闽菜。
蔡绮洪指着饭店的门牌，说：“思明路，君汉，厦门岛上不少地方都以思明为名。”
厦门是一座属于郑成功的城市，明末时郑成功以厦门为思明州，影响极大。辛亥革命以后，厦门本地还有不少人提倡说要把厦门的名字再重新改回思明。
福建作为明末抵抗满清历史最久的地区之一，很多地方的地名都与那段血腥且惨烈的历史有着不为人知的联系。林淮唐是莆田界外人，他小时候一直不懂界外的意思，只以为这是某种对郊县的称呼而已，到中学时才知道界外的界指的就是清初时迁界禁海的那一条界限。
一个地名，简简单单的两个字，却隐藏着不知道多少百姓的血泪和牺牲，数十人的家破人亡与妻离子散，到头来也仅仅在一个地名上留下淡泊且微小的痕迹。
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